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    • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
    • 培訓周期:4-5天能完全掌握
    • 學習時間:隨到隨學,不限學時
    • 課程學費:1480元
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    課程詳情

    課程簡介:

    重慶小面是重慶特色美食小面,屬于渝菜。因面小細致,并且湯濃厚辣而聞名全國,食材簡單,做工考究,配料齊全,很能輕易的點亮食客的味蕾。因佐料是重慶面的靈魂,也被稱為“有靈魂的小面”。

    課程安排及培訓優勢:

    課程名稱:重慶小面技術培訓


    培訓口味:原味、牛腩、排骨、酸菜、大腸


    課程內容:

    1.學習重慶小面的由來與南北方口味差別;
    2.學習重慶小面所需食材及原料選購;
    3.學習重慶小面的制作方法和工藝流程實操;
    4.學習重慶小面與其他佐料的配比;
    5.學習重慶小面專用鹵的熬制與制作流程實操;
    6.學習重慶小面專用面條的選擇與采購;
    7.學習重慶小面專用高湯的熬制及制作流程實操;
    8.學習重慶小面的價格定制及售賣技巧。 

    項目優勢:

    1.工藝簡,人員少
    無需大廚和服務員,1人調面,1人收銀,降低人力成本。
    2.投資小,易操作
    所需設備簡單,只需要煮面用的大桶和湯鍋,投入少。
    3.消費群體廣
    即可當主食又可做宵夜,一日三餐均火爆。

    經營選址:

    車站附近   工廠附近   美食街 旅游景區 學校附近  商場 居民區附近

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